Evenementen

Bij speciale gelegenheden zoals de Zoute Grand Prix, Kerst & Nieuw of Valentijn schakelt Bistro L’Echiquier een versnelling hoger met een aangepast culinair menu. Op die manier kunt u die mooie momenten nog wat langer laten duren.

Ook tijdens het jaar komen wij graag verrassend uit de hoek met smaken die in een bijzondere vorm worden gegoten… Wat dacht u van onze ‘Gin & Gerecht’-degustatie? Of van onze ‘Zoute Grand Prix Menu’ tijdens de maand oktober? Schrijf u in op onze nieuwsbrief en wij zorgen ervoor dat u steeds als eerste op de hoogte bent van de culinaire hoogstandjes die we in petto hebben.


Zoute Grand Prix Menu 07/10/2017

ZGP

Tartaar Van Tonijn / Dille / Wasabi / Nobashi
Tartare De Thon / Aneth / Wasabi / Nobashi

~

Kabeljauw / Aardappelmousseline /Prei / Beukenzwam / Schuim
Van Kreeft
Cabillaud / Mousseline De Pommes De Terres / Poireau / Champignons / Écume D’Homard

~

Chocolade / Rood Fruit / Appelsien / Crumble
Chocolat / Fruits Rouges / Orange / Crumble

69 €

Dit menu is enkel verkrijgbaar op zaterdagavond 7 oktober
Shift 1 van 18u30 tot 21u, Shift 2 vanaf 21u15
Ce menu est uniquement disponible le samedi soir 7 octobre
1er Shift à partir de 18h30 jusqu’au 21h15, 2ème Shift à partir de 21h15

 

 


KERSTAVOND MENU 24/12/2016

index

St.-Jabobsvruchten / Structuren Van Aardpeer / Mini Shii-Take
~
Tortellini Van Ganzenlever / Truffel
~
Hertenkalffilet / Boschampignons / Knolselder / Groene Kool / Kroketjes
~
Appel / Crumble / Champagne Sabayon / Speculoosijs
~
75 € p.p.


OUDEJAARSAVOND MENU 31/12/2016

image

Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
vergezeld van enkele welkomsthapjes
~
Kreeft / Fregola / Truffel
~
St.-Jacobsvruchten / Structuren Van Aardpeer / Mini Shii-Take
~
Hertenkalffilet / Boschampignons / Knolselder / Groene Kool / Kroketjes
~
Moelleux Van Chocolade / Karamel / Vanille-ijs
~
Koffie Of Thee Met Huisgemaakte Zoetigheden
~
Coupe Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
~
165 € p.p. All Inclusive Tot Middernacht


ZOUTE GRAND PRIX

11822384_996392957066959_6659584376448163158_n

MENU

Gerookte Paling / Ganzenlever / Rode Biet / Granny Smith
Anguille Fumée / Foie D’Oie / Betterave Rouge / Granny Smith

~

Zeebaars / Aardappelmousseline / Butternut Pompoen / Duxelle
Van Champignons / Schuim Van Kreeft
Bar De Mer / Mousseline De Pomme De Terre / Butternut / Duxelle
De Champignons / Écume D’Homard

~

Appelcrumble / Speculoosijs
Crumble Aux Pommes / Glaçe Au Speculoos

~

65 €

 

Dit menu is enkel verkrijgbaar op zaterdagavond 9 oktober
Shift 1 van 18u30 tot 21u, Shift 2 vanaf 21u15
Ce menu est uniquement disponible le samedi soir 9 octobre
1er Shift à partir de 18h30, 2ème Shift à partir de 21h15

 


Nacht Van't Zoute 05/08/2016

compagnie_zoute

Menu Nacht Van’t Zoute
Menu De La Nuit Du Zoute

Gamba’s / Quinoa / Koriander / Curry Mayonaise
Gambas / Quinoa / Coriandre / Mayonnaise Au Curry

Zeebaarsfilet / Venkel / Groene Asperges / Zoete Aardappel
Filet De Bar De Mer / Fenouil / Asperges Vertes /
Patate Douce

Rood Fruit / Sorbet Van Appelsien / Citroencrème /
Espuma Van Gin / Crumble
Fruits Rouges / Sorbet D’Orange / Crème De Citron /
Espuma De Gin / Crumble

80 €

Dit menu is enkel verkrijgbaar op 05/08/2016.
Uniquement disponible le 05/08/2016.

Gin & Champagnebar met DJ Dirk voor het restaurant vanaf 18u.