Evenementen

Bij speciale gelegenheden zoals de Zoute Grand Prix, Kerst & Nieuw of Valentijn schakelt Bistro L’Echiquier een versnelling hoger met een aangepast culinair menu. Op die manier kunt u die mooie momenten nog wat langer laten duren.

Ook tijdens het jaar komen wij graag verrassend uit de hoek met smaken die in een bijzondere vorm worden gegoten… Wat dacht u van onze ‘Gin & Gerecht’-degustatie? Of van onze ‘Zoute Grand Prix Menu’ tijdens de maand oktober? Schrijf u in op onze nieuwsbrief en wij zorgen ervoor dat u steeds als eerste op de hoogte bent van de culinaire hoogstandjes die we in petto hebben.


Kerstavondmenu 24/12/2018

kerst & nieuw

Kerstavondmenu

Aperitiefhapjes
Amuses Bouches

~
“Terre & Mer” Vitello Tonato / Sint Jakobsvruchten
“Terre & Mer” Vitello Tonato / Coquilles Saint Jacques

~
Tortellini Van Ganzenlever / Truffel
Tortellini De Foie D’oie / Truffes

~
Fazant “Fine Champagne” / Boschampignons / Appel / Veenbessen / Witlof / Kroketjes
Faisan “Fine Champagne” / Champignons Des Bois / Pomme / Airelles / Chicon / Croquettes

~
Moelleux Van Chocolade / Pistache-ijs / Notencrumble
Moelleux Au Chocolat / Glace Pistache

79 € p.p.

*Inclusief aangepaste wijnen 110 € p.p.
*Vins Inclus 110 € p.p.


Oudejaarsavond 31/12/2018

image

Champagne Baumont Des Crayères Grand Prestige vergezeld van enkele welkomsthapjes
Champagne Baumont Des Crayères Grand Prestige accompagné de ses amuses bouches
~
Halve Kreeft in schoonzicht / Salsa Van Fijne Groenten / Truffel / Jonge Scheuten
Demi Homard En Belle Vue / Salsa De Petits Légumes / Truffes / Jeunes Pousses
~
Duo Van Eend ; Gerookt & Gebakken / Mosterdkruid / Honingvinaigrette / Cashew Noten
Duo De Canard ; Fumé & Poêllé / Salade Moutarde / Vinaigrette Au Miel / Noix Cashew
~
Filet Van Fazant Fine Champagne / Witloof / Appel / Veenbessen / Boschampignons / Kroketten
Filet De Faisan Fine Champagne / Chicon / Pomme / Airelles / Champignons / Croquettes
~
Moelleux Van Chocolade / Pistache-ijs / Notencrumble
Moelleux Aux Chocolat / Glace Pistache / Crumble De Noix
~
Koffie of Thee
Café ou Thee
~
Coupe Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
~
180 € p.p. Alles inbergrepen tot middernacht
180 € p.p. Tout compris jusque minuit


Zoute Grand Prix 06/10/2018

zoute foto

MENU 06/10/2018

Tortellini Van Ganzenlever / Truffelsaus
Tortellini De Foie D’Oie / Sauce Aux Truffes

Kabeljauw / Prei / Beukenzwam / Quinoa / Mosterdsaus
Cabillaud / Poireau / Champignons / Quinoa / Sauce Dijonnaise

Rood Fruit / Sorbet Van Aardbeien / Notencrumble
Fruits Rouges / Sorbet De Fraises / Crumble Des Noix

73 €

 

 

Shift 1 van 18u30 tot 21u, Shift 2 vanaf 21u
1er Shift à partir de 18h30 jusqu’à 21h15, 2ème Shift à partir de 21h

Zaterdagavond 06/10/2018 is enkel deze menu verkrijgbaar.
Le samedi soir 06/10/2018 ce menu est uniquement disponible.


Menu Nacht Van't Zoute 03/08/2018

zgp dessert

Tartaar Van Tonijn / Gamba / Curry / Tomaat
Tartare De Thon / Gamba / Curry / Tomate
~
Kabeljauw / Aardappelmousseline / Lamsoor / Kreeftensaus
Cabillaud / Mousseline De Pommes De Terres / Lavande De Mer / Sauce D’Homard
~
Rood Fruit / Sorbet Van Aardbeien / Schuim Van Gin
Fruits Rouges / Sorbet De Fraises / Écume De Gin
~
73 €


Gin & Champagnebar met DJ Dirk vanaf 18u.
Shift 1 : 18u30 tot 21u
Shift 2 : 21u15 tot …
Op de Nacht Van’t Zoute 03/08 is enkel deze menu beschikbaar.
Durant La Nuit Du Zoute 03/08 uniquement ce menu disponible.


5 jaar Bistro L'échiquier

5jaar

Beste klanten,
deze week vieren wij onze 5e verjaardag.
Als dank trakteren wij elke klant die komt eten tussen 8 en 12 maart op een glaasje crémant rosé na de maaltijd.