Evenementen

Bij speciale gelegenheden zoals de Zoute Grand Prix, Kerst & Nieuw of Valentijn schakelt Bistro L’Echiquier een versnelling hoger met een aangepast culinair menu. Op die manier kunt u die mooie momenten nog wat langer laten duren.

Ook tijdens het jaar komen wij graag verrassend uit de hoek met smaken die in een bijzondere vorm worden gegoten… Wat dacht u van onze ‘Gin & Gerecht’-degustatie? Of van onze ‘Zoute Grand Prix Menu’ tijdens de maand oktober? Schrijf u in op onze nieuwsbrief en wij zorgen ervoor dat u steeds als eerste op de hoogte bent van de culinaire hoogstandjes die we in petto hebben.


Menu De Noël 24/12/2018

kerst & nieuw

Aperitiefhapjes
Amuses Bouches

~
“Terre & Mer” Vitello Tonato / Sint Jakobsvruchten
“Terre & Mer” Vitello Tonato / Coquilles Saint Jacques

~
Tortellini Van Ganzenlever / Truffel
Tortellini De Foie D’oie / Truffes

~
Fazant “Fine Champagne” / Boschampignons / Appel / Veenbessen / Witlof / Kroketjes
Faisan “Fine Champagne” / Champignons Des Bois / Pomme / Airelles / Chicon / Croquettes

~
Moelleux Van Chocolade / Pistache-ijs / Notencrumble
Moelleux Au Chocolat / Glace Pistache

79 € p.p.

*Inclusief aangepaste wijnen 110 € p.p.
*Vins Inclus 110 € p.p.


Réveillon 31/12/2018

image

Champagne Baumont Des Crayères Grand Prestige vergezeld van enkele welkomsthapjes
Champagne Baumont Des Crayères Grand Prestige accompagné de ses amuses bouches
~
Halve Kreeft in schoonzicht / Salsa Van Fijne Groenten / Truffel / Jonge Scheuten
Demi Homard En Belle Vue / Salsa De Petits Légumes / Truffes / Jeunes Pousses
~
Duo Van Eend ; Gerookt & Gebakken / Mosterdkruid / Honingvinaigrette / Cashew Noten
Duo De Canard ; Fumé & Poêllé / Salade Moutarde / Vinaigrette Au Miel / Noix Cashew
~
Filet Van Fazant Fine Champagne / Witloof / Appel / Veenbessen / Boschampignons / Kroketten
Filet De Faisan Fine Champagne / Chicon / Pomme / Airelles / Champignons / Croquettes
~
Moelleux Van Chocolade / Pistache-ijs / Notencrumble
Moelleux Aux Chocolat / Glace Pistache / Crumble De Noix
~
Koffie of Thee
Café ou Thee
~
Coupe Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
~
180 € p.p. Alles inbergrepen tot middernacht
180 € p.p. Tout compris jusque minuit