Evenementen

Bij speciale gelegenheden zoals de Zoute Grand Prix, Kerst & Nieuw of Valentijn schakelt Bistro L’Echiquier een versnelling hoger met een aangepast culinair menu. Op die manier kunt u die mooie momenten nog wat langer laten duren.

Ook tijdens het jaar komen wij graag verrassend uit de hoek met smaken die in een bijzondere vorm worden gegoten… Wat dacht u van onze ‘Gin & Gerecht’-degustatie? Of van onze ‘Zoute Grand Prix Menu’ tijdens de maand oktober? Schrijf u in op onze nieuwsbrief en wij zorgen ervoor dat u steeds als eerste op de hoogte bent van de culinaire hoogstandjes die we in petto hebben.


RÉVEILLON DE NOËL

kerstavond

Kerstavondmenu

Aperitiefhapjes
Amuses Bouches

~
Huisgemaakte Terrine Van Ganzenlever / Chutney Van Vijgen / Brioche
Terrine De Foie Gras / Chutney De Figues / Brioche

~
Sint-Jakobsvruchten / Structuren Van Aardpeer / Witloof / Truffel
Coquilles Saint-Jacques / Structures De Topinambour / Chicon / Truffes

~
Fazantenfilet “Fine Champagne” / Veenbessen / Knolselder / Boschampignons / Kroketten
Filet De Faisan “Fine Champagne” / Airelles / Céleri-rave / Champignons Des Bois / Croquettes

~
Kerstdessert
Dessert De Noël

 

79€

*Inclusief aangepaste wijnen 110 €


RÉVEILLON @ BISTRO L'ÉCHIQUIER

20201

MENU DU RÉVEILLON
31/12/2019

Aperitiefhapjes
Amuses Bouches
Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
~
Halve Kreeft In Schoonzicht / Salsa Van Fijne Groenten / Truffel / Jonge Scheuten
Demi Homard En Belle Vue / Salsa De Petits Légumes / Truffes / Jeunes Pousses
Schlossgut Ebringen | Duitsland | Baden | Chasselas
~
Gebakken Sint-Jakobsvruchten / Gerookte Oosterscheldepaling / Ganzenlever / Aardpeer / Rode Biet
Coquilles Saint-Jacques Poêlées / Anguille Fumée / Foie D’Oie / Topinambour / Betterave Rouge
K+K Kirnbauer “Zwickl” | Oostenrijk | Burgenland | Chardonnay
~
Hertenkalffilet / Witloof / Boschampignons / Butternut / Kroketten
Filet De Foan / Chicon / Champignons Des Bois / Butternut / Croquettes
No Sex For Butterfly | Frankrijk | Rhône | Syrah
~
Tarte-tatin / Speculoosijs / Notencrumble
Tarte-Tatin / Glaçe Au Speculoos / Crumble Aux Noix
~
Koffie of Thee
Huisgemaakte Zoetigheden
Café ou Thé
Mignardises
~
Coupe Champagne Beaumont Des Crayères Grand Prestige
~
169 € p.p.
Alles Inbegrepen tot middernacht / Tout compris jusqu’à minuit


NUIT DU ZOUTE

nacht

Cette année promet d’être spectaculaire!

Nous passons à la vitesse supérieure et servons entre autres:

– Un bar de champagne / cocktail de <<Utaste>>

– DJ Dirk

– Un foodtruck avec des pizzas vegans de <<Plant a Pizza>>

– Etc.

Et tout cela devant notre restaurant

Vous pouvez également choisir de venir à notre dîner avec un menu spécial <<Nuit du Zoute>>

(Faites une réservation en appelant le numéro 050/60.88.82)